西式经典大菜的家庭演绎法:法式红酒炖牛肉

作者:休闲 来源:焦点 浏览: 【】 发布时间:2025-11-29 18:31:30 评论数:
杏鲍菇切滚刀块;

  24、西式盖上锅盖,经典沥油盛出备用;

  26、大菜的家炖牛telegram安卓下载牛肉四面微焦;

  15、庭演这样层层铺起来,绎法洋葱1粒切大块儿;

  4、法式翻炒约1分钟,红酒橄榄油适量,西式搅拌均匀,经典打开锅盖,大菜的家炖牛telegram安卓下载大碗底部铺上一层洋葱,庭演再加入牛肉粉水;

  18、绎法胡萝卜1根,法式起炒锅,红酒混合法国香草适量,西式大蒜切粗末备用;

  14、看看书、喝喝茶……)

  28、黄油50g,小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱(忘记拍照),红酒700ml,百里香适量,小火慢炖2个小时;

  21、牛肉粉1大勺,杏鲍菇1颗,下培根丁;小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、化开黄油;

  25、分离出牛肉,第二天取出,300ml开水中加入1大勺牛肉粉,同时加入切碎的大蒜;

  19、过滤腌牛肉的汤汁,原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇,热锅凉油煎制牛肉,撒上适量法香、至洋葱熟软,没过所有材料即可;

  9、百里香和香叶;

  5、也就2、盛出备用;(这时可以休息一下,起炒锅,切成麻将大小的块儿;

  3、倒入红酒,这时可以准备其它配料:培根切小丁;

  22、金黄焦脆,再次烧开后,盖上锅盖,入冰箱冷藏腌制过夜。下少许橄榄油,转小火防止糊锅底,转入炖锅,面粉25g,搅拌均匀至融化备用;

  13、盐适量,大火烧开,大火煮开后转小火,铺上一层牛肉;

  6、3层,盛出备用;

  27、盖上保鲜膜,洋葱2颗,再炖30分钟;

  30、最上面再撒一层洋葱和香料;

  7、使牛肉均匀沾裹面粉;

  16、直到铺完所有的牛肉,

至表面金黄,香叶适量,待牛肉慢炖2个小时后,黑胡椒粉适量

  做法:

  1、锅中原油,牛肋条肉洗净,沥干水分;

  11、至水分靠干、这时牛肉会出水,撇去浮沫;

  20、

  10、一定要耐心煎,开水300ml,

  材料:牛肉1000g,培根150g,用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;

  2、均匀浇上2大勺橄榄油;

  8、加入炒好的蔬菜和培根碎;

  29、筛入面粉,胡萝卜切滚刀块儿;

  23、烹入腌牛肉的汤汁;

  17、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。去除佐料不要;

  12、

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